刺蔥煎蛋

刺蔥主要是食用其嫩葉的部分,剁碎的刺蔥葉香氣更加十足,置入蛋液中拌勻煎成餅狀,使得刺蔥原本的辛嗆味也因雞蛋的加入柔和許多,讓人忍不住一口接一口。